- 邱冬文;文崇利;卜泽明;唐庆凤;韦科龙;李舒露;潘玉红;邹彩霞;
试验旨在探究不同比例花生藤与青贮玉米组合饲粮对12～15月龄生长期水牛养分表观消化率、能量代谢及氮代谢的影响。选取9头健康、初始体重（230.89±10.63） kg的生长期水牛，随机分为3组，即100%花生藤组、60%花生藤+40%青贮玉米组及45%花生藤+55%青贮玉米组，每组3个重复，每个重复1头。预试期9 d，正式试验期3 d。正式试验期内采用全收粪法进行消化代谢试验。结果显示，60%花生藤+40%青贮玉米组的干物质（DM）表观消化率显著高于100%花生藤组（P<0.05）,60%花生藤+40%青贮玉米组和45%花生藤+55%青贮玉米组的干物质采食量（DMI），以及有机物（OM）和中性洗涤纤维（NDF）表观消化率显著高于100%花生藤组（P<0.05）。60%花生藤+40%青贮玉米组和45%花生藤+55%青贮玉米组的总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率均显著高于100%花生藤组（P<0.05），粪能/总能显著低于100%花生藤组（P<0.05）。各组间粪氮/食入氮、尿氮/食入氮、沉积氮/食入氮和氮表观消化率均无显著差异（P>0.05）。研究表明，综合考虑生长期水牛的养分表观消化率、能量代谢与氮代谢表现，60%花生藤+40%青贮玉米组合的饲喂效果最佳。
2025年20期 v.48;No.626 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1736K] - 高丽;张俊瑜;巴音巴特;曾涛;阿衣江·卡克尔曼;米日扎提·艾热提;杨虎;
试验旨在探究不同水平红糖发酵棉秆的营养品质及棉秆微贮对湖羊养分表观消化率的影响。采用单因素试验设计，在膨化棉秆中分别添加0(CK组)、0.5%(A组)、1.0%(B组)、1.5%(C组)和2.0%(D组)红糖微贮发酵56 d，每个处理4个重复。选用体重、月龄相近的健康湖羊30只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复1只羊。对照组（XCK组）饲喂基础饲粮，试验组分别用10%(XA组)、20%(XB组)、30%(XC组)和40%(XD组)的棉秆微贮（添加1%红糖）替代基础饲粮。预试期7 d，正式试验期6 d。结果显示，在不同发酵期（除发酵0 d），各试验组pH值均显著或极显著低于CK组（P<0.05或P<0.01）。发酵7 d时，A组pH值极显著高于B组、C组和D组（P<0.01）。与CK组相比，D组总酸和乳酸（LA）含量分别极显著升高13.81%和24.87%(P<0.01)，乙酸（AA）和丁酸（BA）含量分别极显著降低了10.48%和65.67%(P<0.01)。与CK组相比，B组棉秆微贮的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量分别极显著降低了8.70%和13.90%(P<0.01)。D组游离棉酚（FG）含量最低，且比CK组降低了16.51%(P<0.01)。XB组湖羊对干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白（CP）、NDF、ADF的表观消化率最高。研究表明，添加1.0%红糖能够提高棉秆微贮发酵品质，降低FG含量，当棉秆微贮替代20%的基础饲粮时，湖羊对饲粮的养分表观消化率较高。
2025年20期 v.48;No.626 6-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 1464K] - 王媛;刘冀黔;韩丽娟;侯生珍;桂林生;院珍珍;孙胜男;杨葆春;
试验旨在探究饲粮中添加过瘤胃氨基酸对藏羊皮下和尾部脂肪酸及风味物质的影响。选取45只2～3月龄的健康藏羊母羔，随机分为3组，每组15个重复，每个重复1只羊。GP-0组、GP-2组、GP-3组分别在基础饲粮预混料中添加0.50 g/kg普通蛋氨酸、0.50 g/kg过瘤胃蛋氨酸、0.25 g/kg过瘤胃蛋氨酸+0.25 g/kg过瘤胃半胱氨酸。预试期7 d，正式试验期120 d。结果显示，GP-3组和GP-2组皮下和尾部脂肪含量显著高于GP-0组（P<0.05），花生酸和芥酸含量显著低于GP-0组（P<0.05）。皮下脂肪与尾部脂肪中分别检测到了36种和41种已知风味化合物。根据相对气味活度值确定了糠（基）硫醇、丁醛、壬醛、丙醛、2-戊酮、乙酸乙酯、异戊酸乙酯为藏羊尾部脂肪的主要风味贡献者，而藏羊皮下脂肪风味的主要贡献者则为糠（基）硫醇、丁醛和乙偶姻。通过脂肪酸与风味物质的相关性分析发现，二十二碳六烯酸、二十碳二烯酸、己酸等脂肪酸会促进藏羊皮下与尾部脂肪乙醇、壬醛、糠（基）硫醇、庚醛等关键风味物质形成。研究表明，添加过瘤胃氨基酸能够提高藏羊皮下与尾部脂肪含量及营养价值，且过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃半胱氨酸联合添加效果较好。
2025年20期 v.48;No.626 11-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1601K] - 吴太平;扎拉嘎;杜涓;李霞;刘娜;齐景伟;安晓萍;
试验旨在探究在干奶期奶牛饲粮中添加发酵甘草茎叶（FGSL）对其血清生化、免疫及抗氧化指标的影响。选取2～3胎次、健康体况相近的中国荷斯坦奶牛60头，随机分为2组，每组15个重复，每个重复2头。对照组（CON组）饲喂基础饲粮，试验组（FGSL组）在基础饲粮中添加1 kg/(头·d)的FGSL。预试期3 d，正式试验期36 d。结果显示，与CON组相比，FGSL组血清中葡萄糖（GLU）和白蛋白（ALB）含量显著提高（P<0.05），甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL）、β-羟丁酸（BHBA）、肌酐（CREA）、结合珠蛋白（HP）、淀粉样蛋白A(SAA)和总胆红素（TBIL）含量，及谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性显著降低（P<0.05）。FGSL组血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-2(IL-2)含量、总抗氧化能力（T-AOC），以及过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高（P<0.05），白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。研究表明，在干奶期饲粮中添加FGSL可有效改善奶牛的能量代谢水平，并增强其抗氧化与免疫功能。
2025年20期 v.48;No.626 22-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1496K] - 张喆;韩雪松;韩佳浩;鲍亚东;刘永军;王宇;
试验旨在探究复方中草药对围产期奶牛血清生化指标、免疫及抗氧化功能的影响。选取40头年龄、体况相近的2～5胎次围产期健康奶牛，随机分为2组，每组20个重复，每个重复1头。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加50 g/(头·d)复方中草药。试验于分娩前35 d开始，其中预试期7 d，正式试验期21 d，分别于分娩前第21和7天、分娩后第14和21天采集血清样本测定相关指标。结果显示，与对照组相比，分娩后第14和21天，试验组奶牛血清中免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量，以及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高（P<0.05），丙二醛（MDA）和β-羟丁酸（BHBA）含量显著降低（P<0.05），葡萄糖（GLU）含量极显著升高（P<0.01）。分娩后第21天，试验组奶牛血清中碱性磷酸酶（ALP）、谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性均显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，复方中草药可以增强围产期奶牛免疫与抗氧化能力，改善能量代谢，维持肝功能，降低产后疾病发生率，从而促进奶牛健康。
2025年20期 v.48;No.626 27-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1493K] - 王念;何威;朱松波;
试验旨在探究饲构2号青贮饲料对肉羊生长性能、养分表观消化率和瘤胃发酵参数的影响。选取健康、体重相近的3月龄杂交湖羊80只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加10%(10%组)、20%(20%组)和40%(40%组)饲构2号青贮饲料。预试期7 d，正式试验期60 d。结果显示，20%组的末重和平均日增重显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）。20%组粗脂肪、粗蛋白和酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于对照组（P<0.05），各添加组中性洗涤纤维表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）。20%组和40%组瘤胃乳头宽度显著大于对照组（P<0.05）,20%组瘤胃乳头长度也显著大于对照组（P<0.05）。各添加组瘤胃液乙酸含量均显著降低（P<0.05）;20%组和40%组乙酸/丙酸显著低于对照组（P<0.05），总挥发性脂肪酸含量呈降低趋势。研究表明，在饲粮中适量添加饲构2号青贮饲料可以改善肉羊生长性能、提高养分表观消化率、促进瘤胃发育并优化发酵功能，建议添加比例为20%。
2025年20期 v.48;No.626 32-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 1493K] - 张俊丽;侯鹏霞;郭亚男;
试验旨在探究饲粮中添加酿酒酵母细胞壁多糖对泌乳期湖羊血清抗氧化指标、免疫指标及生殖激素的影响。选取产后第5天、1胎次健康湖羊母羊100只，随机分为4组，每组25个重复，每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.2%（试验1组）、0.4%（试验2组）和0.6%（试验3组）的酿酒酵母细胞壁多糖。预试期10 d，正式试验期70 d。结果显示，与对照组相比，试验3组血清中超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。试验1组和试验2组血清中免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高（P<0.05），各试验组血清中干扰素-γ(IFN-γ)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均显著提高（P<0.05）。试验1组和试验2组血清中雌二醇（E_2）含量显著提高（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加适量酿酒酵母细胞壁多糖可有效增强泌乳期湖羊机体抗氧化能力与免疫功能，并促进生殖激素分泌，综合推荐添加量为0.2%～0.4%。
2025年20期 v.48;No.626 37-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1492K]
- 赵宏杰;马世科;孙武;马玉红;金夏阳;
试验旨在探究牦牛血管生成素样蛋白4(ANGPTL4)和血管生成素样蛋白6(ANGPTL6)基因多态性对生长性状的影响。选取健康成年青海高原牦牛50头，基于Fast Target区域捕获技术构建多重PCR体系，结合高通量测序技术对ANGPTL4和ANGPTL6基因的编码区及非翻译区等关键区域进行深度测序，系统筛查单核苷酸多态性（SNP）位点，并分析其与牦牛生长性状的关联性。结果显示，在ANGPTL4中共检出6个SNP位点，其中g.747341 A>G与g.743932 A>-具有3种基因型（“-”为缺失基因），其他位点为2种基因型；多态性分析表明，g.747341 A>G与g.743932 A>-属中度多态[0.25<多态信息含量（PIC）<0.50]，其他位点为低度多态（PIC<0.25）。在ANGPTL6中共发现6个SNP位点，均为2种基因型且均为低度多态（PIC<0.25）。所有位点均符合Hardy-Weinberg平衡（P>0.05）。关联分析显示，ANGPTL4的g.747341 A>G和g.748465 C>T位点显著影响体高和体重，g.743932A>-显著影响体高和体斜长。研究表明，ANGPTL4和ANGPTL6基因的SNP位点可作为青海高原牦牛生长性状遗传选育的潜在分子标记。
2025年20期 v.48;No.626 84-90页 [查看摘要][在线阅读][下载 1516K] - 比吉古丽·萨塔尔;努尔阿卜杜拉·吾吉外力;朱梦婷;杨会国;依明·苏来曼;
试验旨在探究不同生长阶段的皮山红羊肠道微生物多样性的差异。选取初生体重相近的12只皮山红羊羔羊，分别于0、2和6月龄时追踪采集直肠粪便，共获得36个粪便样本。提取DNA后，利用宏基因组二代测序技术对羔羊直肠内容物进行微生物多样性分析。illumina测序共获得119 564 947.16条原始数据，平均原始数据39 854 982.39条，平均过滤后数据量为7 539 585 857.50 bp,Q20与Q30比率分别高于98.69%和96.06%。结果显示，过滤后的数据质量较好，可以用于后续分析。Alpha多样性结果表明，2月龄Shannon指数和Simpon指数与6月龄无显著差异（P>0.05），但极显著高于0月龄（P<0.01）。2月龄和6月龄的Ace指数和Chao1指数极显著高于0月龄（P<0.01）。在门水平上，皮山红羊粪便中优势菌均为厚壁菌门、拟杆菌门、变形菌门和放线菌门。在属水平上，0月龄时以大肠杆菌属、葡萄球菌属和丁酸球菌属为主；2月龄时乳杆菌属、梭菌属和拟杆菌属的丰度较高；6月龄则以拟杆菌属、艾氏菌属和梭菌属为主。研究表明，随着月龄增长，皮山红羊肠道微生物多样性和丰度逐渐增加。
2025年20期 v.48;No.626 91-96页 [查看摘要][在线阅读][下载 1565K] - 李环;戴德嘉;黄康萍;梁园茜;卢可;胡昊;何家康;梁正敏;
试验旨在探究茯苓多糖（PCP）对玉米赤霉烯酮（ZEA）诱导小鼠肠损伤的保护作用。选取18只BALB/C雌性小鼠随机分为3组，每组6只小鼠。空白对照组（Control组）灌胃等体积无菌水，低剂量ZEA组（ZEA-20组）和高剂量ZEA组（ZEA-40组）分别灌胃0.2 mL的20和40 mg/kg ZEA，连续灌胃7 d，探究ZEA对小鼠肠道的损伤作用。选取30只小鼠随机分为5组，每组6只小鼠。PCP组和PCP干预后ZEA染毒组（PCP+ZEA组）灌胃0.2 mL的100 mg/kg PCP,Control组、溶剂对照组（二甲基亚砜，DMSO组）和ZEA组灌胃等体积无菌水，连续灌胃14 d，第8天，ZEA组和PCP+ZEA组灌胃0.2 mL的20 mg/kg ZEA,Control组和PCP组灌胃等体积无菌水，DMSO组灌胃等体积10%DMSO，连续灌胃7 d，观察PCP对ZEA诱导小鼠肠损伤的干预作用。结果显示，20和40 mg/kg ZEA均会对小鼠空肠组织结构造成损伤，空肠绒毛高度和绒隐比显著或极显著降低（P<0.05或P<0.01）。与Control组相比，ZEA组小鼠十二指肠和空肠绒毛断裂，肠上皮细胞发生变性坏死，直肠中厚壁菌门相对丰度显著降低（P<0.05），肠杆菌属相对丰度显著升高（P<0.05）；血清过氧化氢酶（CAT）活性显著降低（P<0.05），空肠组织中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性极显著降低（P<0.01）。与ZEA组相比，PCP+ZEA组十二指肠和空肠上皮结构较完整，直肠中厚壁菌门相对丰度极显著升高（P<0.01），肠杆菌属相对丰度恢复至正常水平（P<0.05），血清中CAT活性显著升高（P<0.05），空肠组织中总超氧化物歧化酶（SOD）、CAT和GSH-Px活性显著升高（P<0.05）。研究表明，PCP可通过维持肠道结构完整性和菌群稳态，增强肠道的抗氧化能力，改善ZEA诱导的肠损伤，具有防治ZEA中毒的潜力。
2025年20期 v.48;No.626 97-103页 [查看摘要][在线阅读][下载 2007K] - 魏晓燕;严秉莲;李晓燕;张开栋;张金学;
试验旨在探究湖羊、藏羊及其杂交F1代羔羊在适应性、生长发育、屠宰性能及血清生化指标方面的差异，进而评价高寒牧区湖羊与藏羊杂交的改良效果。设湖藏杂交F1代组（湖藏组）、纯繁藏羊组（藏羊组）和纯繁湖羊组（湖羊组），每组选取3月龄左右、体重与发育状况相近的公羔各30只。每组3个重复，每个重复10只。预试期10 d，正式试验期90 d。结果显示，湖藏组产羔率较藏羊组提高21.15%，羔羊的初生重和断奶重极显著高于藏羊组（P<0.01）;3～6月龄的平均日增重极显著高于藏羊组和湖羊组（P<0.01）。6月龄时，湖藏组羔羊胸宽显著高于藏羊组（P<0.05），尾宽极显著低于湖羊组（P<0.01），尾长极显著高于湖羊组和藏羊组（P<0.01）。湖藏组羔羊宰前活重和胴体重均显著高于藏羊组（P<0.05）；胴体脂肪含量值（GR值）显著低于湖羊组（P<0.05），眼肌面积与藏羊组、湖羊组差异不显著（P>0.05）。湖藏组羔羊血清中总蛋白（TP）、免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量均显著高于藏羊组（P<0.05）。研究表明，从繁殖性能、生长性能、屠宰性能、血清生化和免疫指标等方面综合评价，利用湖羊改良藏羊进行肉羊生产或培育优质肉羊新品系（种）具有明显优势。
2025年20期 v.48;No.626 104-109页 [查看摘要][在线阅读][下载 1466K] - 尚洁;马爱瑛;韦世珍;
试验旨在筛选可高效降解葡萄秸秆的漆酶高产菌株，并优化其产酶发酵条件。以葡萄秸秆为唯一碳源，构建愈创木酚-琼脂筛选体系，采用水解圈法评估5株白腐真菌的木质素降解能力；通过单因素试验与正交试验，系统分析初始pH值、碳源添加量及培养温度对漆酶活性的协同影响。结果显示，一色齿毛菌表现出最高的漆酶活性。最优产酶条件为初始pH值5、碳源添加量30 g/L、培养温度26℃，此时漆酶活性达4 410.34 U/L，较优化前提升2.09倍。研究表明，试验结果可为葡萄秸秆饲料化开发利用提供优良菌种资源和工艺参数参考。
2025年20期 v.48;No.626 110-113页 [查看摘要][在线阅读][下载 1531K] - 陈永旭;孔庆辉;田发益;董海龙;
试验旨在探究富硒罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）对过氧化氢（H_2O_2）诱导的肠上皮细胞氧化应激的缓解作用及其对新西兰白兔机体抗氧化性能的影响。通过CCK-8法确定H_2O_2最适建模浓度后，模型组（SE组）采用富硒罗伊氏乳杆菌以1×10~6 CFU/mL的剂量预处理细胞4 h，以H_2O_2持续应激4 h，并采用流式细胞术检测细胞内活性氧（ROS）含量及细胞凋亡率。空白对照组（Control组）和阳性对照组（H_2O_2组）在预处理阶段不做干预。选取体重相近的3月龄新西兰白兔6只，随机分为2组，每组3个重复，每个重复1只。对照组（CK组）饲喂基础饲粮，试验组（Se组）在基础饲粮中添加0.4μg/g富硒罗伊氏乳杆菌。预试期7 d，正式试验期45 d，测定抗氧化指标。结果显示，与H_2O_2组相比，SE组ROS含量显著降低（P<0.05），细胞凋亡率极显著降低（P<0.01）。与CK组相比，Se组血浆总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性均极显著升高（P<0.01）,MDA含量极显著降低（P<0.01）;Se组各组织中硫氧还蛋白还原酶3(Txnrd3)mRNA相对表达量均显著或极显著上调（P<0.05或P<0.01），谷胱甘肽过氧化物酶1(GPX1)mRNA相对表达量在后腿肌中表达变化不显著（P>0.05），在其他组织中均出现极显著上调（P<0.01）。研究表明，富硒罗伊氏乳杆菌可有效减轻氧化应激对肠上皮细胞的损伤，抑制细胞凋亡，增强新西兰白兔的抗氧化能力，并促进多种组织内硒蛋白基因的表达。
2025年20期 v.48;No.626 114-119页 [查看摘要][在线阅读][下载 1643K] - 王均成;房宁;孙广玲;许志颖;于广乐;冯小凡;刘元涛;李斯琦;
试验旨在通过体内连续定向进化与分子改造相结合的策略，构建一株高产L-色氨酸的菌株，以缓解当前饲料添加剂市场中色氨酸供应不足的问题。利用全自动微生物适应性进化仪（EVOL cell），在梯度增加卡那霉素（Kan）质量浓度的条件下对出发菌株FFtrp进行适应性进化，成功筛选出一株色氨酸产量提高的突变株FFtrp-2。在此基础上，结合生物信息学分析，预测色氨酸代谢路径中关键合成酶邻氨基苯甲酸合酶（TrpE）的转录后调控因子结合位点，并对其进行定点突变：将苏氨酸（Thr）密码子由低频的ACA替换为高频的ACC，将谷氨酰胺（Gln）密码子由低频的CAA替换为高频的CAG。结果显示，在Kan质量浓度为60 mg/L时筛选获得的菌株FFtrp-2，其色氨酸产量较FFtrp提高了10.4%；进一步对FFtrp-2中的trpE基因进行定点突变后，重组菌株FFtrp-2+trpE*的色氨酸产量达到2.64 g/L，较原始菌株显著提高10.0%。研究表明，突变型trpE*基因有效解除了小非编码RNA(sncRNA) GcvB的转录后抑制，实现了trpE*的高效表达，从而显著提高色氨酸产量。
2025年20期 v.48;No.626 120-126页 [查看摘要][在线阅读][下载 1765K]